星期日跟婆婆說想開始熬高湯給波妞煮粥用
婆婆馬上就說待會兒去幫我買
然後就幫我買了紅蘿蔔&賓阿骨
本來婆婆是說賓阿骨沒肉也沒甚麼營養
我就說:媽，妳幫我決定適合的就好
想不到婆婆還是買了賓阿骨
不過婆婆說這是有帶肉的
可能攤販推薦熬高湯很多人還是用這個吧←我猜的
處理的方式:
先把骨頭洗淨
下水川燙
但撈起後我沒有再用清水洗一遍耶(完全忘記)
然後再放一鍋清水直接和紅蘿蔔一起煮
煮了多久我忘記計時了
但應該有一個多小時
上網爬文有媽媽說不要超過兩小時
也有媽媽說在最後加一點白醋可以讓鈣釋出
可是我沒有買醋耶
應該沒關係吧XP
湯我有再用濾網把渣渣和細骨頭濾掉→那濾網是洗手槽用的那種(是乾淨的啦)
紅蘿蔔我用攪拌器打
然後放進製冰盒裡
這次沒有打很泥
因為發現太泥波妞吃到後面會覺得噁心的樣子
湯先放進冷藏
這是今天早上拿出來的樣子
上面那層就是油
把油濾掉後→先用湯匙撈再用濾網濾
就倒進製冰盒裡做冰磚
↓這是今天試做的粥
就白米+紅蘿蔔冰磚+高湯+吻仔魚(忘記切碎)
然後放進電鍋
↓成品，很好吃耶
沒有添加任何調味
但紅蘿蔔有帶出高湯的甜味
波妞很賞臉的一直想吃
可惜這餐沒有煮太多
吃完之後有再補ㄋㄟㄋㄟ
明天再繼續煮吧
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