這星期跟妹妹千里迢迢從三重到永和吃火鍋
連司機先生都說跑這麼遠，有這麼好吃嗎?
還沒吃之前我當然不敢說好吃不好吃，但吃完之後還真的蠻推薦的
但在去之前發生一個插曲~
我本來是要開車去，結果我ㄤ的車突然冒出一個不尋常的訊號
去修車場檢查發現好像是變電箱有問題，於是我又把車開回家，改搭小黃
結果搭小黃的錢都差點比火鍋貴了
好，繼續回到火鍋上~
太妃殿位在永和的中正路上，離永和國小較近，我對永和其實真的不太熟
建議開車來可以停在永和國小的附設停車場，不然離捷運都要走一段路
店內裝飾以紅、黑為主，店家有問我設計會不會太單調?
我是覺得不會啦，簡單就好，畢竟食物才是重點XD
靠牆的方桌特別大桌，坐起來也比較不那麼壅擠
除了方桌，這裡也有給人數較少的客人用餐的吧檯區
太妃殿主打的嚴選套餐，牛、羊、雞、豬、海鮮都有，連素食也有提供
可以共鍋，90公分以下不收費，140公分以上就必須開一鍋，重點不加收10%清潔費用，是不是很大心
這邊的套餐都可以另外加價升級，我想應該就是肉類加量吧
湯底有麻辣(店家說辣醬都是自己炒的)、白鍋(以豬雞骨、蔬果、養身藥材為湯底)、昆布鍋(湯底較為清香甘甜)
如果要吃鴛鴦鍋需再加價50元，我跟妹妹都是選擇鴛鴦鍋，因為還真的沒吃過個人的鴛鴦鍋
一般吃火鍋如果吃鴛鴦鍋都是一大鍋大家一起吃，太妃殿這裡好像是以個人鍋為主，所以不管是要單湯底還是鴛鴦鍋底都可以一個人來享用
除了套餐也有許多單點食材可加點，現場有兩種飲料可免費續飲，如果要喝其他的飲料則另外計費
這裡的桌面上不是用紙張的桌巾，而是用防滑的桌墊墊著，我覺得很用心，不然用紙張的桌墊弄髒了收一收就好了也不用特別清洗
且防滑的桌墊也較不易打翻餐具
餐前的小菜，有黑豆、牛蒡、花生，都蠻好吃的，小孩也願意吃，因為甜甜的
醬料有水果醋醬、胡麻醬和沙茶醬可選，我們選了水果醋跟胡麻，水果醋醬很適合沾肉片吃，我覺得可分解油膩感
現在比較精緻的火鍋店好像都改採這種配料用完就收回的做法，也比較不浪費，看要加哪些，用完再請店家回收
等了一下我們的鍋底終於送上來了，個人的鴛鴦鍋真的好可愛，不會太小但也不大(沒有比例尺，這樣形容應該也沒有人知道多大吧XD)
先來撈撈麻辣鍋的湯底，有三大塊鴨血和兩大塊豆腐，每塊都有入味，我點的是小辣，所以吃起來是微麻微辣而已
不過只有免費加湯沒有免費加鴨血豆腐，如果吃不夠也可以另外加點
鴛鴦鍋的不辣鍋我選的是白鍋(養生鍋)，它的湯很濃郁，建議還沒下料前可以喝一碗嚐嚐
菜盤也算豐富，玉米和南瓜都很甜唷，香菇也給的很大方，很大一朵呢
妹妹點的是霜降牛套餐，肉的分量蠻多的
霜降牛的油脂部分比較少，不需要煮太久就很好吃囉
我點的是海陸雙拼套餐，肉類部分選的是牛五花，牛五花的油脂分佈比霜降牛的多，本來很擔心會不會太油膩，但一點也不會喔
因為沾著水果醋醬，吃完第一片後整各胃口大開了，跟搭胡麻醬比起，我比較喜歡水果醋醬，不過妹妹說水果醋太搶牛肉味了，我是覺得還好啦
快吃完才想到要來拍一下肉片的長度，應該用筷子夾比較明顯的，我只能說每片肉都很有誠意的讓人滿意啊
接下來介紹海鮮拼盤，其實我去火鍋店是最不喜歡點的就是海鮮拼盤，因為不是海鮮不新鮮就是太小或太少
但太妃殿的海鮮拼盤是我吃過這麼多火鍋以來把海鮮全吃完的，連最討厭吃的透抽都吃光光
這盤海鮮拼盤有蝦子四尾、蛤犡6顆、鯛魚三大片、扇貝一顆、透抽一尾和好多好多肥美的蚵仔
蛤犡肉每顆都很飽滿，不騙人，每顆煮完都是這樣飽飽的(不好意思沒有對到焦><)，好過癮
這個透抽是一整尾，我不知道應該煮多久撈起，憑感覺熟了之後就夾起來
平常如果火鍋有這個我都不太吃的，但這天我把它吃的一乾二淨，因為好嫩好鮮喔，完全不會咬不動
當然蝦子和蚵仔也都很鮮甜好吃
餐後的甜點有奶酪跟冰淇淋可選
其實這天去用餐時，我感冒正值嚴重的時候，鼻子完全失靈，所以完全都聞不到味道，還把店家的衛生紙用掉半包去
雖然失去嗅覺，但味覺還是在的，依然可以吃出食物的美味，嘴巴的真實感受是不會騙人的
而且外食我最怕的就是吃完回家之後嘴巴會非常渴，不過太妃殿的湯底都是用天然大骨熬製、不添加化學香料
所以我也很放心讓心心跟著我們一起去吃，回家也真的都沒有口渴的情形發生
不過店家好像沒有提供兒童椅喔
一個人也可以去吃的鴛鴦鍋，推薦給大家
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太妃殿 精緻鴛鴦火鍋
電話：02 2928 5759
住址：新北市永和區中正路370號
營業時間；11:00~14:30, 17:00~22:30, 假日11:00~23:30
餐點價位：$200~499
網頁：https://goo.gl/UPoiRH
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