爬了很多部落客媽咪的文章
看到用蛋黃蒸蛋這味
看起來好像很美味且作法也很簡單
昨天有小試身手
但有點失敗(自己自作聰明的弄壞了一個步驟)
波妞雖然有吃了1/2
但我想是因為”新鮮的食物”吧
今天下午又做了一次
這次就乖乖的按部就班來
首先準備一顆蛋
把蛋黃和蛋白分開
(聽說有分離器這種東西，改天去買)
接下來是奶的部分
因為我現在都沒擠母乳出來也沒有庫存，偶而餵配方奶，所以我就是用配方奶蒸蛋的方法
我的作法:
配方奶1匙(波妞現在喝的是亞培的，泡奶的話一匙是泡60cc的水)
但作蒸蛋的話水是加80ml (我也不知道為什麼?我是看其他媽媽這樣搭配的)
水是加溫水(水太燙可能等一下蛋黃進去就變蛋花湯了)然後攪拌均勻
但後來我發現直接泡在奶瓶裡搖勻好像更方便也較融化的均勻
然後把剛剛的蛋黃加進去攪拌
攪拌後是淡淡的鵝黃色
接著就放進電鍋蒸
外鍋水是1杯(量米杯)
因為希望蒸出來的蛋不要太醜
所以我把電鍋蓋斜放留一點縫這樣
等電鍋跳起我沒有馬上掀蓋(有媽咪說要馬上掀蓋不然水蒸氣會滴到蛋裡，蛋就會醜醜的)
但也沒有等很久才去拿啦
差不多5~10分鐘就抱波妞來吃了
看起來還蠻嫩的耶(比昨天好看很多)
跟一般蒸蛋差不多嘛
來張特寫
至於好不好吃捏
答案對波妞來說是”肯定”的
哈哈
這是第一次波妞願意一口接一口的吃完的副食品啊
讓媽咪我更有動力再繼續了
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