無菜單料理餐廳會讓我們一再光顧的，目前青山食藝是上場次數最高的，也是我們家蠻喜愛的餐廳
舊文回顧 
現在預定青山食藝在假日時段都要先匯訂金，不過我們離預定時間很近才訂位就不用先匯訂金
如果要在假日用餐，一定要先提前訂位比較保險，因為每到假日都是高朋滿座，服務生每個都超忙的
青山食藝的環境我就不在多介紹了，請往前看之前的文章回顧
這裡備有停車場，是採先搶先贏的方式XD
這次只有我們一家四口來用餐，本來希望坐沙發區的，但可能我有需求一張兒童餐椅就被安排在中間位置
下次應該就不需要兒童餐椅了，妹妹吃到一半還累到睡著
每張桌子旁都貼心的備有可以置放包包衣物的掛籃
餐桌上左上的醬料，左邊那格是一片石蓮花可沾底下的蜂蜜醬吃，不沾的話吃起來會一點澀
假日客人很多，上菜速度會比較慢一些，還請大家多擔待
這裡消費是一人799+10%
無菜單料理套餐包含：沙拉、刺身、前菜、鍋、飽食、臻品、冰鑽、強肴、甜品共9道
豆禾雙沙拉
先上的沙拉佐檸檬醋
共有兩種口味
一個是豆皮紫地瓜佐生菜
另一個包裹的鮮蝦沙拉，擔心吃豆皮太膩可以沾著一旁的檸檬醋一起食用
覺得吃完兩個肚子1/3就飽了
刺身
刺身，有鮭魚、旗魚、海鱺、花枝四種生魚片
示範的是海鱺生魚片，每一片都有這樣的厚度，雖然分量不多，但吃起來爽度很夠，生魚片也很新鮮唷
前菜
胡麻豆腐， 內餡很像宜蘭糕渣的口感，很軟嫩，還有菱角仁、筊白筍、木耳等食材增加了豐富的層次口感
沾着下面的柴魚醬汁一起吃很搭喔
膠原牛奶鍋
這次的鍋底沒有海鮮，而是多樣蔬菜佐牛奶高湯，如果不敢喝牛奶的好像可以換湯
一旁附送的手工雞肉丸，服務人員會來幫忙下鍋，煮好的丸子口感還不錯，依人數給的份量
整鍋湯的重點當然還有這塊透明的天然膠原蛋白，好像是漫波魚的魚皮，吃起來QQ軟軟的好像蒟蒻，波妞超愛(她以為是真的果凍)
這鍋湯我喝了3.4碗，真的很好喝，裡面的寬冬粉波妞也很愛，吃光光
虎咬豬臻品
照片對錯焦了XD，其實是要拍這裝盛的器皿，結果拍到眼神渙散的波妞
兩串烤雞肉串，不全是雞肉，中間還穿插著小黃瓜和杏鮑菇，也是，這樣才不會吃太撐，到這裡已經好飽了說
建議吃法是肉串一半夾在刈包裡吃，可以塗抹上圖左下的椰奶花生醬再配上右下的紫甘藍菜一起
不過刈包我完全沒咬一口啊，太飽了啦
鮭魚鬆炒飯飽食
想不到主餐還沒來，還有這一小鍋炒飯(摸著已撐的肚子)
服務人員都會幫忙裝盛，不用自己動手的感覺真好，因為很好吃，我有吃完
(手上剛好抱著吃飯吃到一半睡著的孩兒)我手好酸
冰鑽
去油解膩的烏梅冰沙，可以一直續喔
強肴-蔭豉蒸龍膽石斑
終於等到主食上桌，但我跟我ㄤ已經都飽到天靈蓋了
我只吃的下石斑魚的魚皮(非常Q喔，補充膠原蛋白)和下面的豆腐及旁邊的草菇，魚肉部分吃了幾口真的吃不下了
不要看湯汁好像很油，其實是魚皮的油脂，實際嚐起來不會很油的
強肴-南洋咖哩雞腿
我ㄤ點的主餐，雞腿肉有入味，但我ㄤ覺得咖哩稍有苦味，有轉達服務人員，她們還貼心的送上手工餅乾，但真的吃不下了只好連炒飯一起打包
腿排下還有馬鈴薯和小紅蘿蔔和生菜陪襯
招待的兒童餐
有兩顆餐包和一小杯的蒸蛋，在這之前波妞也有吃我們的餐點，上了這些她又完食
雖然每次都是一樣的，但因為不另外收費，也不要求囉，至少波妞和心都喜歡吃
最近波妞的食量變好大，我有點嚇到但又很高興，是要長肉了的表現吧?
甜點
甜點是牛奶布丁給孩子們的，和大人的焦糖布丁(焦糖在下方)
我們家蠻喜歡青山食藝的，如果來宜蘭不知道要吃甚麼，我覺得青山食藝是可以當無菜單料理入門的餐廳選擇之一，推薦給大家
【餐廳資訊】
青山食藝
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
營業時間：11:10~14:30，17:30~21:30
電話：(03)933-1900
價格：$799 (另加一成服務費)採預約制
延伸閱讀
- 宜蘭景點│頭城農場兩天一夜遊 4~6月螢火蟲季 第二天行程
- 【宜蘭食記】特調的美味豆漿-朝日吐司部
- 宜蘭冬山美食│源勝88番日式早午晚餐廳 有小小兒童遊戲區
- 【宜蘭食記】母親節大餐-無菜單料理餐廳-大洲魚寮
- 【宜蘭羅東】便宜又好吃的喬培義式廚房
- 【宜蘭食記】平價又美味、體驗傳統農業社會割稻餐-壯圍穀倉
- 【宜蘭‧羅東‧食記】東之本 我終於吃到你啦
- 【宜蘭。食記】骨董家具x裝置藝術的無菜單料理餐廳-清閒院
