﹝宜蘭食記﹞清水模建築 水域落羽松環繞用餐 SHADOW 影子鍋物 吃健康不怕吃不飽

影子鍋物是我跟妹妹陰錯陽差來的餐廳

用餐日期：2016.2.14

昨天妹妹就說今天要帶我們去吃一間「古堡party」餐廳，我就上網找資訊，在網頁看到有火鍋就點進去看，結果根本不知道這個火鍋跟我們原先要去的「古堡party」是完全不同家的餐廳，看到訂位專線，等到11:30我才打過去訂位(訂位時間還蠻晚的，要11:30才能打電話訂，12點才營業)

訂了12:30，差不多12點從家裡出發，一到餐廳就有服務人員站在門口要迎接我們下車，我心裡還想說這服務還真好，是因為下雨嗎?

結果一下車，對方就問我們是來參加婚禮的嗎? 蛤? 婚禮?對方才解釋今天「古堡party」已經被包場辦婚禮了，所以我們應該是跑錯地方

所以就誤打誤撞來到了SHADOW影子鍋物用餐了

氣象很準，今天真的下雨，溫度也驟降了，還好影子鍋物有專屬停車場，不用找停車位

下車後我左看右看要進餐廳好像只能走這木棧道，帶著兩個小孩又下雨的確是有點緊張

餐廳外圍種滿了落羽松，如果天氣好，一定超級美的，不過現在落羽松似乎還有點小棵，期待它們變成大樹的樣子

我們兩大兩小的位置被安排在餐廳角落，這個位置很棒，視野很好，可惜就是下雨

因為都是落地玻璃窗，可以看到外圍都有落羽松，好期待下一次再來時落羽松長成大樹的美景

餐廳的空間，桌跟桌之間不會有到火鍋店吃火鍋擁擠的感覺，餐椅很時尚但有點重，是小孩不太容易移動的椅子

很喜歡這樣的用餐環境，簡單卻舒適

坐定位後送上菜單

菜單的設計也很簡單，且一目了然，左邊看到的數字就是價錢，都是一人份的價格

我們的主食點了一份福氣鍋(豬肉)和一份紐奧雪花羊，然後選副餐，有白飯、綠豆寬粉和烏龍麵可選(菜單上沒有印出)，飲料當下沒有問我們，而是用餐中間推車過來點的

其中有ㄧ個紙片鍋的肉類較薄比較適合老人家與小孩食用的，店家真的很設想周到

也有特地為孩子們準備的副食(免費)，也是飯和烏龍麵可選，拍起來分量好像不多，但煮完是很夠一人享用

先送上的是菜盤，不過這裡不叫做菜盤，雖然是一樣的意思但店家取名為「蔬菜格子」，每一樣蔬菜都分別用玻璃杯裝著，用意是讓客人不用在菜盤裡翻蔬菜，這樣的設計在倒菜入鍋時感覺很新鮮，且這裡的菜盤仔細一看都沒有一般吃火鍋會看到的「人工火鍋料」，就是單純的蔬菜和菇類，我是很討厭吃火鍋料的人，如果你看到這裡覺得菜盤種類這麼少，應該會吃不飽吧? 那你一定要再繼續看下去~

醬料的配料也裝飾的很精緻，共有蒜末、辣椒、蔥三種， 醬汁經網友提醒是和風柑橘醬油，有加金桔和檸檬所以吃起來有點酸酸，這裡沒有沙茶醬，且醬料蠻清爽的，真的不用擔心吃了太多化學醬料入肚

高湯只有一種，是用雞骨和蘋果天然熬煮而成，標榜吃完不口渴，幫孩子煮麵時我有嚐一口真的很清淡，全部煮完之後我沒有喝湯，因為飽到喝不下，建議食物下鍋前可以喝一口湯頭嚐嚐

這是我的福氣豬肉鍋，有三種豬肉：伊比利梅花豬、本產松阪豬、加拿大梅花豬，不過順序我忘了XD，中間比較白的煮完口感比較硬一些，右邊那個很嫩，左邊那個也不錯吃

妹妹的羊肉，這裡的肉類都是現點現切

妹妹點的副食-綠豆寬冬粉

用餐到一半時，服務人員突然推來推車，上面有多樣蔬菜，說是「小確幸」服務，就是每個人可以選擇2~3樣菜再入鍋煮唷，大家可以依自己的食量選擇，我跟妹妹都各選了三種，上面紅紅還插著一根竹籤的是馬鈴薯

左邊的手工魚丸很好吃，推薦必點，玉米為孩子而點的，百頁豆腐是我愛 

我雖然選了三樣，但吃到後面真的覺得應該選兩樣就可以了，我連白飯都沒吃完呢，這個「小確幸」真的很令人驚喜耶  好特別 ，重點是如果還吃不夠，在服務人員推推車出來RUN時都可以再跟服務人員索取這個「小確幸」

放置蔬菜的冰櫃，服務人員說這天的冰櫃沒有放滿，但尖峰時段可是裝滿滿的唷

吃一吃發現鍋裡有秘密，就是鍋中間隔片上那304 

吃著吃著又送上了除了素食鍋沒有，點鍋都會再附上的海鮮乙盤，裡面還有一顆(忘記名字)的螺呢，其實我根本忘記還有這一盤，肚子已經好飽了說 (嗝)

煮好的蝦子很甜，扇貝裡的干貝頗大不要煮過熟就不會縮水

再吃一吃又推來推車，原來是飲料服務，有冷飲跟熱飲，冷飲有瓶裝柳橙汁跟蘋果汁，熱飲有伯爵紅茶和沒聽到是甚麼的飲品XD

我們都選了蘋果汁，其實沒有很大瓶，所以容量是很剛好的，重點又來了，如果喝不夠也是可以在服務人員推推車RUN餐桌時索取，不過我們都只喝一瓶而已

最後上的甜品，是白木耳蓮子湯，我妹說她不喜歡吃蓮子，但這甜品的蓮子她可以

這邊是櫃檯前的用餐區

跟店員聊天得知他們老闆是建築師，目前旗下有三家餐廳還有六家民宿在經營，所以餐廳和民宿的建築特色都是清水模建造，我個人也很喜歡清水模建築

這裡的名片都是同一個體系下經營的 (他們稱這是一個小國生活)

以後影子鍋物的二樓也會規劃成民宿

待民宿建造完成後，戶外黃色長方形的就會變成游泳池囉

今天用餐總金額含服務費是1100

不過在3月底之前加入會員並前往用餐可以享有9折優惠唷，也就是免服務費啦，問了為甚麼要有會員制度，這樣不怕新客不來嗎?店家解釋希望藉由會員制的方式來了解每位來用餐的客人喜好(好用心)，且雖然說4/1以後會員才能來消費，但是如果來用餐當下加入會員也是可以的，只是4/1之後就沒有9折的優惠囉，其實我在出發前已經在家裡先註冊成會員了(註冊很簡單)，因為他們網頁一定要會員才能瀏覽，所以不註冊我根本也看不到賣什麼吃甚麼，所以註冊會員是一定要的

這一餐我們都吃得很滿意，不但吃很飽又不怕吃的太負擔，推薦給大家，不過網頁上有說不沾火鍋味這點我覺得還是會有，不過回家後衣服上火鍋的味道的確沒有以前吃火鍋來的那樣濃，所以這點就見仁見智了

Neverland-Shadow鍋物

地址：宜蘭縣五結鄉大吉村三吉忠路12號

預約電話： 0965 598 581

粉絲團：https://www.facebook.com/Neverland-Shadow

官網：http://www.neverland.com.tw/

 

 

 

 

 

 

 

 

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