台北美食│統一時代沖繩必吃琉球新麵通堂拉麵濃郁豚骨男人麵vs清爽雞湯女人麵你愛哪一味? @蘭妮の旅食日常

沖繩必吃美食-通堂拉麵第一家海外分店已於9/9在台北統一時代百貨開幕了，上一次通堂拉麵來台快閃的時候我跟我ㄤ就去吃過一次，那次沒帶小孩我點了辣味增吃得好過癮，終於這次不是快閃店，菜單當然是比快閃時來的多樣，很想通通點過一輪，奈何兩大兩小的食量依然不夠看，這次有點了想吃很久的沖繩招牌料理-苦瓜豆腐什錦，再點一碗白飯實在太滿足啦

週末來訪大概五點初店裡面就已經高朋滿座，建議周末用餐一定要提早去排隊

菜單大致上跟我印象中的沖繩本地通堂沒有甚麼不一樣，但是卻多了幾樣台灣限定版的「辣味增飯」和獨家版的「醬油雞湯拉麵」，另外還有炸水雲、紅芋天婦羅、黃金雲腳、沖繩炒什錦，以及吃過都說讚的開胃小菜「辣豆芽」

說起這個辣豆芽我覺得是吃過沖繩通堂拉麵的都會留下的第一個印象，等餐點時就可以隨手在位置上自取享用（免費），脆脆的豆芽菜混合著麻油和芝麻香氣，辣度是波妞也敢吃的程度（但要一邊配水），真的會讓人一口接一口不小心把整甕吃完呢，我ㄤ還說我很誇張，但真的很好吃啊

桌上的調味，有七味粉、白芝麻、辣油和餃子專用醬油，這次去餃子竟然都賣光，是讓我下次去一定要點的意思

我們坐在最角落的位置，放眼望去整間店坐滿滿，隱約還能看到外面排隊的人潮

也有這樣的單人座位區，面壁吃飯也不會太尷尬，如果用餐只有１～２人通常會比較快有位置，我們一家四口要坐一起店家貼心的幫我們安排靠牆的軟墊區，所以就會等上一會兒

店內也有販賣沖繩商品，沒時間去沖繩又想吃沖繩必買的辣油，就可以順手在這裡添購

通堂拉麵最大的特色就是有分「性別的拉麵」-招牌「男人麵」跟「女人麵」，男人麵的湯底是濃郁的豚骨高湯，女人麵雖是雞湯為底，但我喝不太出來有「雞湯」的感覺，比較像是油蔥加鹽味的湯底，記得我第一次在沖繩吃的時候是點女人麵，感覺女生就是要點女人麵，但後來我發現我還是比較喜歡濃郁的豚骨味（再加辣），麵裡的招牌叉燒一樣軟嫩好入口，是大人小孩都愛吃的口感