瞞著爹是我好幾年前就一直想去吃的店，無奈剛夯的那時候都訂不到位置，當時只有一間主店，所以很難訂位不然就是有位的時間不能配合，不過現在已經有四家分店了，昨天跟師傅小聊一下，才知道每家營業的項目不太相同，但二店現在是獨立出來的，應該就是跟一、三、四店不同老闆

剛剛上網搜尋發現：一店是壽司店(生魚片和壽司)、三店是丼飯、四店是吃火鍋的也稱金柚店

而我昨天吃的是二店，是吃和食的，因為是妹妹請我吃的生日餐，所以搞神祕的妹妹直到出發前才告訴我要吃甚麼，我還蠻驚喜的，因為台北餐廳越來越多，老實說我都快忘記這間店了

當天時候天氣不是很好，所以我們搭小黃，但只開到巷口，找了一下才找到

店門不太顯眼，很容易就錯過

打開門進去是一條瘦瘦長長的走道

走到底牆上的字掛

右邊有一面酒櫃

酒櫃進去這邊也是用餐區，但這邊是吃單點和丼飯的，昨天中午去吃套餐的就只有我們而已

門外有單點和丼飯菜單

前面小門進去就是吃和食套餐的地方，在進來這區之前需要先脫鞋，服務人員會提醒，但不需要更換拖鞋，因為等下用餐的地方是坐在榻榻米上

買單櫃台很古色古香

這裡就是享用和食套餐的地方，也就是所謂的”板前”，可以跟師傅互動，也可以欣賞師傅的手藝

是個ㄇ字型的用餐區，座位不是跪坐的，桌子下方是空的，腳可以往下放直，桌下也有可以置放外套、包包的空間

吧檯上擺放了蔬菜水果裝飾

不曉得是不是也會入菜用?但在燈光照射下，看起來很有fu

我們被安排在最裡面的兩個位置

因為桌子跟座位間有空隙，要特別小心小孩掉下去，我想應該有小孩不小心腳滑採空過吧，因為師傅們都有一直提醒我們要小心XD

我們座位後面那扇窗是可以打開的唷

窗後就是這一個小包廂

因為是無菜單料理，所以就等師傅一一上菜，但在之前會先問有沒有不吃的食材才開始準備，不過我覺得有一點服務不是很周到，就是遞上飲料目錄時，我們看很久都覺得沒有想喝的，也是覺得小貴啦，就說不用飲料，然後我才開口問說有沒有水，服務人員才說有熱麥茶，會讓我覺得是不是怕我們不點飲料所以熱茶才不先送上的原因呢?不過是不會影響我們用餐情緒啦

坐沒多久第一道菜上了，不過這是妹妹的(後來才知道妹妹幫我點了1800價位的菜單，她自己吃1000元的，嗚嗚，感動捏)

這道前菜是螺肉佐醃蘿蔔+胡麻醬涼拌野菜過山貓 (ㄟ~因為師傅在講菜名的時候我都沒有專心聽，所以我就自己憑印象編菜名囉)，螺肉已經取出了，非常好吃的前菜

1800的前菜多了一道吃起來應該是龍蝦肉(吧)，下面的葉子是紫蘇葉也可以吃，我後來包著龍蝦肉吃，不過紫蘇味道很重喔，不敢吃的人可以斟酌

在等下一道菜的時候，師傅送上了三小碗的”烤”毛豆(心心也有一碗)，說是讓我們等菜時可以吃比較不無聊，這毛豆是剛烤好的，還有點溫度

我跟妹妹就邊吃邊看廚師大展手藝邊聊天，是說這裡的師傅都好年輕喔，不錯不錯(喂~)

第二道是綜合生魚片，這是1800的，跟妹妹的1000差在哪呢?就差在右上那一小陀”海膽”，不要看照片好像生魚片小小的，其實每一塊都不薄喔，加上妹妹有些不吃，都給了我，所以我吃得好過癮，海膽下面是現磨的阿里山山葵，現磨的跟一般市售的就是不一樣，不會很辣很嗆，很順口，吃法最好是把山葵放在生魚片上，再用生魚片沾醬油吃，不然這山葵碰到醬油就散掉了